Nguyên liệu làm món nộm lưỡi heo

• Lưỡi heo: 1 cái
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Rau gia vị: mùi, thơm, chanh, ớt…
• Gia vị: muối, nước mắm.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Lưỡi heo mua về, các bạn rửa thật sạch. Bắc 1 nồi nước sôi nóng già, sau đó thả lưỡi vào ngâm trong khoảng 15-20 phút. Cạo sạch màng trắng ở lưỡi, xát lại với muối và đem luộc chín.

Bước thứ hai(2): Hành tây bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt mỏng, ngâm với đá lạnh để hành hết hăng.

Bước thứ ba(3): Cà rốt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng hoặc tỉa cho đẹp, ngâm với chút muối trắng.

Bước thứ tư(4): Lưỡi sau khi chín, vớt ra để nguội rồi thái con chì.

Bước thứ năm(5): Rau gia vị rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ sáu(6): trộn thật đều lưỡi, hành tây, cà rốt, ớt thái chỉ, rau gia vị với 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, ½ (một phần hai) muỗng café mắm, ¼ (một phần tư) muỗng café muối (nếu cần), nêm nêm vừa miệng ăn, rắc thêm lạc lên trên nếu thích.

Bước thứ bảy(7): Trang trí nộm ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm món nộm lưỡi heo giòn ngon cực hấp dẫn này sẽ chắc chắn ai thưởng thức xong sẽ phải trầm trồ khen ngon miệng. Hãy học cách làm món này đi nhé. Mong ngon miệng.